あべとん について
「お好み焼店あべとん」のウェブサイトへお越しいただき、ありがとうございます。
当店は大阪万博の年、
昭和45年（1970年）4月に開業しました。
その後41年、
おかげさまで老舗のお好み焼き店として、
大阪・天王寺にある地下街「あべちか」に根付き、
皆様にかわいがれています。
今後とも、尚一層美味しいお好み焼を
ご提供致しますので、
ご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
clear
今では主流になったスタイル。実は、あべとん発
モダン焼、ねぎ焼を提供するお店が少なかった当初、数少ないモダン焼のお店では、クレープのようなうすい生地をベースとしていました。
当店は、より旨いモダン焼をと、
お好み焼きをベースに、味付けした焼そばをのせるスタイルを考案。
これは、現在のモダン焼の主流になっています。
同じく「ねぎ焼」はお好み焼きのうすい生地にねぎをどっさり。
これも、あべとんが始めたスタイルです。
clear
同じメニューを週に3度食べに来られるお客さんも
ソースの上にマヨネーズをかけるお店が多い中、あべとんは、マヨネーズ、からし、ケチャップの上にハケでソースを塗るスタイル。
4つの味が一体となり、まろやかなコク、味の深みを生み出しています。
また、しょうゆ・レモンの変わりにポン酢をかけるようになったメニューもユニークで、
1週間に3度、食べに来ていただくお客さんもいらっしゃいます。
お客さんの、もくもくと食べていただく姿に、
スタッフ一同、元気をいただいています。
これからも現状に甘んじることなく、
お客さんのご要望をお伺いできる体制を作り、
お客さんと近い関係でありたいと考えています。
あべとんチームは、全員がやる気、根性の持ち主。
仲良しですが、時には厳しく刺激し合いながら働いています。
ぜひ、天王寺にお越しの際は、あべちかの「あべとん」にお越しください。
